Alce Nero Gerst Geroosterd en Gemalen Bio voor Moka – 500 gr

Gerstewereld geroosterd en gemalen biologisch
Ingrediënten: Wereldgerst*, *Biologisch, Bevat gluten
Allergenen: Bevat gerst, Bevat gluten

Verhalend etiket
Kenmerken
Wereldgerst, ook wel bekend als Farao-gerst of naakte gerst, is een kleinere graansoort die zeer nuttig is voor het behoud van biodiversiteit. Het kaf van dit ras kan gemakkelijk worden verwijderd met het dorsproces en kan daarom in zijn geheel worden gebruikt. Verschillende cultivars worden gebruikt, afhankelijk van het zaaiseizoen, de zaailocatie (vlakte, berg of zee) en het type grond.
Gebieden
100% Italiaanse gerst, voornamelijk geteeld in de heuvelachtige gebieden van Marche.
Teelt
Volgens de biologische regelgeving wordt geen synthetische behandeling toegepast en worden alleen organische meststoffen gebruikt om bodemuitputting en watervervuiling te voorkomen. De geproduceerde gerst wordt gezaaid met het rotatiemethode om de bodem niet uit te putten en wordt geoogst met de klassieke methode van mechanisch dorsen.
Verwerking
Het product wordt geroosterd met een gasbrander – geleidelijk verhogen van de temperatuur.
Bezoek onze website voor meer informatie over het verhalende etiket: www.alcenero.com
Biologisch
Natuurlijk cafeïnevrij
100% Italiaanse gerst
Variëteit wereldgerst
Gebruikstips
Voor bereiding met een Moka-koffiezetapparaat: vul de filter zonder aan te drukken. Voor bereiding met een gerstekoker: doseer twee/drie theelepels gerst per kopje drank.

Geschikt voor moka- en filterkoffiemachines.
Bewaar op een koele en droge plaats. Na opening bewaren in een afgesloten verpakking.