Bounty fatti in casa

A chi non piace il cocco e il cioccolato? Se questi due ingredienti vengono poi combinati in un’unica ricetta diventano ancora più gustosi! 

Allora, vediamo come realizzare i bounty fatti casa per soddisfare le nostre voglie di dolce. 

INGREDIENTI: 

• 100 gr panna fresca liquida
• 60 gr di burro 
• 80 gr zucchero semolato 
• 220 gr di cocco grattugiato (cocco rapé) 
• 300 gr di cioccolato al latte (se preferite, potete usare il cioccolato fondente) 

PREPARAZIONE

Come prima cosa bisogna far sciogliere il burro insieme alla panna fresca in un pentolino. Aggiungere lo zucchero semolato e girare con un frustino fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati e fusi. 

Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere il cocco grattugiato, girare fino a ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare in frigorifero per circa 15 minuti, in modo da poterlo lavorare facilmente. 

Su una teglia da forno, stendere della carta da forno e versare il composto raffreddato, lavorarlo in modo da conferirgli una forma rettangolare e circa 2 centimetri di spessore. Tagliare dei piccoli rettangoli e lasciare raffreddare il tempo necessario in frigorifero (circa una mezz’ora). Nel frattempo sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria e una volta fuso, lasciarlo raffreddare fino a raggiungere una temperatura ambiente.

Ora, prendere i singoli rettangoli formati in precedenza e ormai raffreddati e versarli nel cioccolato al latte. Aiutatevi con una forchetta per coprire tutti i lati dei rettangoli con il cioccolato. Quando avrete finito, lasciate raffreddare ancora in frigorifero per un 15 minuti e poi gustateli come spuntino o a colazione!