Formaggio Parmigiano Reggiano DOP
Stagionatura oltre 40 mesi
Ingredienti: Latte, Sale, Caglio
Allergeni: Non contiene Lattosio, Contiene Latte
Non contiene Conservanti
Valori nutrizionali medi per 100g | NRV* | |
Energia | 1671 kJ /402 kcal | |
Grassi | 30 g | |
di cui Acidi Grassi Saturi | 20 g | |
Carboidrati | 0 g | |
di cui Zuccheri | 0 g | |
Proteine | 32 g | |
Sale | 1,6 g | |
Vitamina A | 430 µg | 54% |
Calcio | 1155 mg | 144% |
Fosforo | 691 mg | 99% |
Selenio | 34 µg | 62% |
(*) Valori nutritivi di riferimento (NRV) |
Grazie all’affinamento di oltre 40 mesi questo Parmigiano Reggiano ha un sapore intenso ma equilibrato con un aroma caratteristico, persistente ed una struttura minutamente granulosa e friabile.
Lunga stagionatura
Sublime negli abbinamenti con miele, composte di frutta e aceto balsamico di Modena. Per esaltarne il sapore accompagnalo con vini rossi di elevato corpo e struttura o con vini passiti e da meditazione.
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio senza conservanti, naturalmente senza lattosio* e ricco in calcio, proteine e fonte di selenio.
*l’assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01g/100g.
Denominazione d’Origine Protetta
Il Parmigiano Reggiano è: – 100% Naturale
Temperatura di conservazione: +4°C / +8°C