Elah Prep. Pancakes e crepes dolci Senza Glutine – 280 gr

Ingredienti
Farina di riso, zucchero, amido di mais, amido modificato, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio e difosfato disodico, aromi naturali, sale.
Può ontenere tracce di latte

Modalità d’uso
Aggiungere 275 ml di latte e 2 uova medie.
In un recipiente alto e stretto miscelare il latte e le uova con un frullatore ad immersione; aggiungere il contenuto della busta e, sempre utilizzando il frullatore, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Per crepes: far riscaldare la padella dal diametro di 22 cm leggermente unta con burro o olio e versarvi, con l’ausilio di un piccolo mestolo, circa 70-75 g di composto. Far cuocere a fuoco basso da un lato sino a che la superficie della crepe risulti asciutta; quindi voltare la crepe e cuocere dall’altro lato (cottura: 30-40 secondi per lato). Le crepes possono essere servite.
Con una busta di preparato si possono ottenere circa 10-12 crepes.
Per pancakes: far riscaldare la padella dal diametro di 16 cm leggermente unta con burro e olio o versarvi, con l’ausilio di un piccolo mestolo, una porzione di composto (circa 60-70 g). Far cuocere a fuoco basso da un lato sino a che la superficie del pancake risulti asciutta; quindi voltare il pancake e cuocere dall’altro lato (cottura: 1 minuto circa per lato). Servire i pancakes.
Con una busta di preparato si possono ottenere 10 pancakes.