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“Che belle quelle giornate primaverili quando con gli amici ci si metteva tutti in macchina per passare una giornata nella natura. Sulla brace poi c’era lui il famoso caciocavallo impiccato: fetta di pane in mano e si andava tutti a farsi spalmare il buonissimo formaggio campano sopra. Un sogno! Che anche adesso che vivi all’estero puoi realizzare grazie al Caciotto Irpino: un formaggio a pasta filata prodotto nel rispetto dell’antica tradizione casearia.”
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