Molino Rossetto Gedroogde Desemgist – 100g

Natuurlijke gist, droge gist

Ingrediënten: 70% natuurlijke gist van type ‘0’ tarwebloem, droge gist (biergist), Kan sporen bevatten van eieren en melk
Allergenen: Kan eieren bevatten, Kan melk bevatten, Bevat tarwe/gluten

Voordelen van gebruik van het product:
Stabiliteit en rijzen – de natuurlijke gist werkt samen met het gluten in het meel door middel van melkzuur, waardoor het glutennetwerk stabieler wordt.
Smaak en aroma – de natuurlijke gist verbetert de smaak en het aroma van het eindproduct omdat het organische metabolieten (azijnzuur, melkzuur, barnsteenzuur) toevoegt.
Kwaliteit – de natuurlijke gist maakt het eindproduct stabieler en zachter in de loop van de tijd.
Voor 1,5 kg meel
Ook ideaal voor broodbakmachines
Gebruikstips: het wordt gebruikt in een verhouding van 7% van het gewicht van het meel. Ideaal voor het maken van gebak: brood, pizza en focaccia.
Er wordt aanbevolen om ongeveer 35 g te gebruiken voor 500 g meel.
Verpakt onder beschermende atmosfeer. Bewaar op een koele en droge plaats. Sluit de verpakking goed af en bewaar op een koele en droge plaats na opening.