Alce Nero Biologische Penne Rigate Senatore Cappelli – 500 gr

Pasta van biologische durumtarwe semolina
Ingrediënten: Biologische durumtarwe semolina, Water, Bevat gluten
Allergenen: Bevat gluten, Bevat tarwe

Vertellabel
De geschiedenis van deze variëteit dateert uit het begin van de jaren 1900 toen Nazareno Strampelli enkele experimentele tests op de velden van markies Cappelli uitvoerde en de zogenaamde ‘uitgelezen zaden’ verkreeg, waaronder Cappelli.
De hele oogst, onder toezicht van onze partner Mediterre.bio, wordt getraceerd en gecontroleerd in afwachting van verwerking door onze partner Molino De Vita. In een groen gebied, ver van de grote verkeerswegen, wordt de tarwe in semolina verwerkt met behulp van geavanceerde technologie en langzaam draaiende maalrollen die de kwaliteiten van de tarwe zoveel mogelijk behouden. Uiteindelijk reist de semolina naar Trentino, waar het bronwater van de Alpen de vaardigheid van de pasteimakers Felicetti ontmoet, ook zij zijn partners van Alce Nero, en ontstaat er een 100% Italiaanse, biologische pasta, gegarandeerd door de leden van de Alce Nero-groep.
Bronzen extrusie
Biologisch
Variëteit geselecteerd in 1915
Met bronwater uit de Trentino Alpen
100% Italiaanse durumtarwe
Verpakking zonder plastic
Kooktijd 10 minuten
Bewaren op een koele en droge plaats.