Lavazza koffie

Het was 1895 toen Luigi Lavazza, gedreven door wetenschappelijke en ondernemende nieuwsgierigheid, een kleine kruidenierswinkel opende in het hart van Turijn. Hij beperkte zich niet tot het verkopen van koffie: hij bestudeerde het, experimenteerde ermee en mengde verschillende origines om een product te creëren dat verder ging dan de grondstof en veranderde in een zintuiglijke ervaring. Vanaf dat moment gaf zijn passie voor de alchemie van smaak het begin aan een volledig Italiaans verhaal van innovatie en familiecontinuïteit. Het bedrijf, nog steeds in familiebeheer met de vierde generatie aan het roer, is uitgegroeid tot een wereldwijd referentiepunt voor de kunst van espresso, in staat om zich te ontwikkelen terwijl het trouw blijft aan zijn wortels. Een van de belangrijkste stappen in deze groei was in 1927 met de officiële oprichting van Luigi Lavazza SpA, gevolgd door de creatie van de Pergamin-verpakking, een revolutionaire oplossing om de versheid van de gemalen koffie te behouden. In de jaren '50 en '60 wist  de espressorevolutie te interpreteren en te leiden, en vestigde zich als hoofdrolspeler in Italiaanse huizen en over de hele wereld. Het logo, met de iconische verlengde “A”, werd een symbool van authenticiteit en traditie en begeleidde in de loop der tijd een visuele identiteit die zich vandaag ook uit in speciale edities en artistieke verpakkingen, zoals in de recente Art Edition.

Vandaag de dag omvat het assortiment een brede variëteit aan producten, elk ontworpen om verschillende consumptiewijzen te bevredigen, maar altijd met de nadruk op de kwaliteit van de geselecteerde origines. Tot de meest gewaardeerde lijnen behoort a modo mio, dat de perfecte synthese vertegenwoordigt tussen gebruiksgemak en authentieke smaak, en een selectie van melanges biedt voor wie op zoek is naar een rijke en gepersonaliseerde espresso. De a modo mio-capsules zijn compatibel met de gelijknamige lijn machines en ontworpen om de romigheid en het typische aroma van de bar te garanderen. Voor wie daarentegen graag koffie bereidt volgens de Italiaanse traditie, valt de keuze vaak op de gemalen koffie, verkrijgbaar in intense of meer delicate melanges, perfect voor dagelijks gebruik. Evenzeer gewaardeerd is de variëteit aan koffie voor moka, die traditie en innovatie verenigt in de zoektocht naar nieuwe smaakformules. In deze context zijn verdiepingen over de moka en de gebruikstechnieken ervan essentieel om te begrijpen hoe kleine dagelijkse gebaren de kwaliteit van de grondstof kunnen versterken, zoals ook wordt verteld in deze speciale verdieping gewijd aan de moka.