Doria koekjes en crackers

Sinds 1958 brengt unieke koekjes en crackers aan tafel, tussen traditie en innovatie: van de legendarische Snowdrops tot de knapperige Dorianos tot de onweerstaanbare Giambonetti.

Bucaneve, Doriano Crackers Salati, Athene en Giambonetti koekjes

Het verhaal van Doria vindt zijn oorsprong aan het einde van de negentiende eeuw, toen Alessandro Zanin in Sarmede, in de provincie Treviso, een kleine bakkerij begon die zou uitgroeien tot een merk dat symbool staat voor de Italiaanse traditie. In de jaren twintig en dertig specialiseerde de familie zich ook in ambachtelijk gebak, waarbij nieuwe generaties werden betrokken in een traject vol toewijding en de zoektocht naar de authentieke smaak. Het keerpunt kwam in 1950 met de geboorte van de Bucaneve koekjes, die al snel een icoon werden dankzij hun ronde, lichte vormen die het ontbijt en het tussendoortje van miljoenen gezinnen vergezelden. In 1958 werd het merk Doria officieel geregistreerd dankzij de ontmoeting met René Italo Ricolfi Doria, waarmee een identiteit werd versterkt die in de loop der tijd ambachtelijkheid wist te combineren met ondernemingszin. In de daaropvolgende decennia werd het assortiment uitgebreid, zowel in het zoete als het hartige segment, tot het in 2006 deel ging uitmaken van de Bauli-groep, waarbij het echter een onderscheidend karakter behield dat diep geworteld bleef in zijn geschiedenis.

Tot de meest representatieve producten behoren de Doriano Zoute Crackers, perfect als basis voor aperitieven of als begeleiding bij maaltijden, gewaardeerd om hun unieke geur en het vermogen om lang knapperig te blijven. Niet minder belangrijk zijn de Atene Koekjes, zandkoekjes met een uitgebalanceerde smaak en een bros karakter dat doet denken aan de traditie van huisgemaakte koekjes. In het segment van hartige snacks hebben ook de Giambonetti hun plaats veroverd, smakelijke hapjes die ideaal zijn voor wie houdt van een lichte en smaakvolle snack, de sterren van aperitieven en gezellige momenten. De uitbreiding van de productlijn heeft Doria in staat gesteld zijn aanwezigheid zowel in Italiaanse huishoudens als in het buitenland te versterken, door producten op tafel te brengen die zich hebben weten te vernieuwen zonder de authenticiteit van hun oorsprong te verliezen.

De zorg voor de verpakking heeft een beslissende rol gespeeld bij de bevestiging van het merk. Vanaf de eerste buisvormige verpakkingen uit de jaren vijftig, ontworpen om de meest delicate koekjes te beschermen, schakelde men over op modernere en veelzijdigere materialen die de producten gemakkelijk herkenbaar maakten in de schappen. De verpakkingen zijn in de loop der tijd vernieuwd met redesigns die hun gebruiksgemak, conservering en esthetische impact verbeterden, zonder iconische elementen zoals het wit en blauw van de Doria Bucaneve op te geven. In het geval van de Doria Giambonetti en de Doriano Zoute Crackers heeft de introductie van multipacks en praktische formaten ingespeeld op de hedendaagse consumptiebehoeften, waarbij gemak en de mogelijkheid om te delen fundamentele aspecten zijn geworden.

Naast de kwaliteit van de producten heeft het merk zich onderscheiden door een sterke inzet voor duurzaamheid. In de afgelopen jaren zijn belangrijke doelstellingen bereikt op het gebied van CO₂-emissiereductie, gecertificeerd door het Science Based Targets initiative, evenals een toenemend gebruik van hernieuwbare energie in de productievestigingen. Het bedrijf heeft bovendien de certificering voor gendergelijkheid behaald, een concreet teken van aandacht voor inclusie en gelijke kansen, en heeft zich aangesloten bij het Global Compact van de Verenigde Naties, waarmee het een actieve sociale verantwoordelijkheid op zich heeft genomen. De aandacht voor het milieu komt ook tot uiting in de verpakking, die is ontworpen met veilige en recyclebare materialen, evenals in initiatieven die afvalhergebruik en afvalvermindering bevorderen.

Bij het opbouwen van zijn identiteit is Doria het belang van communicatie niet vergeten. Onvergetelijk waren de televisiespots die de groei van het merk in de jaren vijftig en zestig begeleidden en die erin slaagden de frisheid van de Bucaneve en de onmiskenbare knapperigheid van de Doriano Zoute Crackers in het collectieve geheugen te verankeren. Ook vandaag blijft het verhaal van het merk momenten van dagelijks samenzijn oproepen, met beelden en boodschappen die waarden van eenvoud en authenticiteit uitdragen. Het vermogen om zich te ontwikkelen zonder zijn essentie te verloochenen is wat Doria in staat heeft gesteld zich te onderscheiden van andere concurrenten in de bakkerijsector.

Een interessant aspect betreft de oorsprong van de naam zelf, ontstaan uit een met de hand geschreven overeenkomst met een Zwitserse producent, een episode die de ambachtelijke aard en het wederzijds vertrouwen benadrukt dat de eerste stappen van het merk kenmerkte. Het is interessant op te merken hoe de keuze van deze naam heeft bijgedragen aan het verlenen van prestige, door te verwijzen naar de Genovese familie die bekendstaat om haar historische en culturele gewicht. Het vermogen om een eenvoudige oorsprong te combineren met een symbolische verwijzing van grote kracht heeft het merk uniek gemaakt in het Italiaanse landschap.

Vandaag de dag blijft een referentiepunt in de sector van zoetwaren en hartige snacks, met altijd een blik op moderniteit maar zonder de band met traditie op te geven. Zijn producten maken deel uit van het dagelijks leven van de Italianen, en begeleiden verschillende momenten van de dag, van het ontbijt tot de middagpauze, tot aan de gedeelde aperitieven. Het is precies deze veelzijdigheid, samen met de constante zoektocht naar kwaliteit en de inzet voor duurzaamheid, die Doria tot een merk maakt dat generaties en culinaire culturen verenigt, terwijl het die draad van authenticiteit levend houdt die het vanaf het begin heeft gekenmerkt.

Kwaliteit

FAQ

Wanneer is het merk Doria geboren?

Het merk werd officieel gelanceerd in 1958 , maar de wortels gaan terug tot het einde van de negentiende eeuw, toen Alessandro Zanin een bakkerij startte in Sarmede (Treviso) . Het eerste iconische product, het Bucaneve koekje, werd gemaakt in 1950.

Wat zijn de bekendste producten van het merk?

De meest iconische producten zijn: Sneeuwdruppels (versierde zandkoekkoekjes), Doriano Crackers Salati , Giambonetti ( hartige snacks voor aperitief) en Athene koekjes eenvoudige verwerking en met geselecteerde ingrediënten .

Tot welke groep behoort Doria?

Vanaf 2006 maakt het deel uit van de Gruppo Bauli , een van de belangrijkste spelers op de Italiaanse zoetwarenmarkt. Door de overname kon het merk zijn historische identiteit behouden, terwijl het investeerde in duurzaamheid, kwaliteit en innovatie .

Is Doria alert op duurzaamheid?

Ja, zet zich sterk in voor kwesties van ecologische en sociale duurzaamheid . Naast SBTi-gecertificeerde emissiereductie , heeft het projecten gestart voor duurzame verpakking FSC , het gebruik van hernieuwbare energie en initiatieven met betrekking tot inclusie, gender gelijkheid en alle ’ & lt; sterke circulaire economie.