Alce Nero Orzo Moka Tostato e Macinato Bio - 500 gr

Orzo mondo tostato e macinato biologico
Ingredienti: Orzo mondo*, *Biologico, Contiene glutine
Allergeni: Contiene Orzo, Contiene Glutine

	100 g
Energia	1528 kJ
	359 kcal
Grassi	0,5 g
di cui: saturi	0,1 g
Carboidrati	82 g
di cui: zuccheri	0,5 g
Fibre	6,7 g
Proteine	6,8 g
Sale	0 g

Etichetta narrante
Caratteristiche
L'orzo Mondo, anche detto Orzo del Faraone o Orzo nudo, è un cereale minore molto utile al mantenimento delle bio diversità. La cariosside di questa varietà viene facilmente privata della glumella con il processo di trebbiatura ed è pertanto utilizzabile in forma integrale. Vengono utilizzate diverse cultivar in base al periodo di semina, al luogo di semina (pianura, montagna o mare) ed al tipo di terreno.
Territori
Orzo 100% italiano, coltivato principalmente nelle zone collinari delle Marche.
Coltivazione
Secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento di sintesi e vengono utilizzati solo concimi organici che evitano l'impoverimento del suolo e l'inquinamento dell'acqua. L'orzo prodotto viene seminato con il metodo della rotazione in modo da non sfruttare il terreno e viene raccolto con il classico metodo della trebbiatura meccanica.
Lavorazione
Il prodotto viene tostato con tostatrice a gas - con aumento di temperatura in modo graduale.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
Biologico
Naturalmente privo di caffeina
100% Orzo italiano
Varietà orzo mondo
Consigli per l'uso Per la preparazione con la moka per orzo: riempire il filtro senza pressare. Per la preparazione con l'orziera: dosare due/tre cucchiaini di orzo per ogni tazza di bevanda. Macinatura adatta per macchine moka e filtro.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in un recipiente chiuso.