Pavesi: Gocciole, Pavesini, Ringo e snack salati.

Fondata nel 1937 a Novara, l’azienda nasce con un piccolo forno e l’idea innovativa dei primi biscotti confezionati: un sogno italiano diventato un’icona del gusto.

Prodotti italiani da forno tra biscotti, cracker e salatini.

Fondata a Novara nel 1937, l’azienda prende il nome dal suo creatore, Mario Pavesi, un visionario della panificazione moderna. Tutto ha inizio con un piccolo forno artigianale e un’intuizione rivoluzionaria per l’epoca: produrre biscotti confezionati, buoni, pratici e sempre disponibili. Quella che nasce come una semplice pasticceria di provincia si trasforma rapidamente in un punto di riferimento dell’industria alimentare italiana, portando sulla tavola prodotti inconfondibili, amati da intere generazioni.

Nel corso dei decenni, il marchio ha saputo innovare, mantenendo salde le radici nella tradizione. Le sue creazioni dolci e salate hanno segnato l’infanzia e le pause di milioni di famiglie, diventando simboli della quotidianità italiana. Dalle iconiche Gocciole, con il loro impasto friabile alle più contemporanee Wild pensate con impasto integrale, entrambe ideali per accompagnare una colazione italiana ricca di gusto e ricordi, fino agli intramontabili Pavesini, leggeri e versatili, nati per esaltare la semplicità e l’autenticità.

Accanto ai biscotti, troviamo anche prodotti perfetti per ogni momento della giornata, come i croccanti Crackers o gli immancabili Salatini, sfiziosi compagni per aperitivi e spuntini genuini. A distinguere questi snack è la lavorazione da forno, che unisce leggerezza e fragranza in un connubio irresistibile. E non possono certo mancare i celebri Ringo, con il loro cuore di crema tra due dischi di biscotto, simbolo di condivisione e gioco fin dagli anni ’60.

Dalla metà degli anni Sessanta fino al 1975, un'icona della televisione italiana, Topo Gigio, è diventata testimonial ufficiale dei Pavesini, protagonisti di famosi caroselli pubblicitari. Questo adorabile pupazzo, creato nel 1959 da Maria Perego e amatissimo per la sua voce inconfondibile e i suoi sketch, ha contribuito a fissare nella memoria collettiva il jingle celebre: “Ho comprato i Pavesini e me ne vanto…”. Ancora oggi, Topo Gigio è considerato un simbolo della cultura italiana, e il connubio con Pavesini ha trasformato un semplice snack in un’icona riconosciuta anche nei mercati esteri.
Tra le varianti più apprezzate si distinguono anche i Gran Pavesi, gustosi e fragranti, disponibili in diverse versioni, pensate per chi cerca uno snack equilibrato ma ricco di gusto.
Nel tempo, questi prodotti sono diventati molto più di semplici alimenti: sono vere e proprie icone del made in Italy alimentare, simboli di convivialità e di piacere quotidiano. Dalle merende dell’infanzia ai momenti di pausa al lavoro, ogni creazione firmata Pavesi racconta una storia fatta di cura, attenzione agli ingredienti e passione per la qualità.
La semplicità degli ingredienti, la bontà senza tempo e la capacità di adattarsi ai gusti contemporanei fanno di questo marchio un punto fermo per chi ama i sapori italiani autentici. Che sia per iniziare la giornata con energia accompagnati da una tazza di caffè o per concedersi un momento di relax davanti a uno snack croccante, i prodotti restano una scelta che unisce tradizione e modernità.

La storia

1937
Mario Pavesi avvia la produzione artigianale di biscotti a Novara, dando vita a quello che diventerà uno dei marchi più iconici della tradizione italiana

1954
Arriva una moderna alternativa al pane: i Crackers Soda, che nascono come snack leggero e croccante per accompagnare i pasti quotidiani

1967
Nasce Ringo: biscotto farcito con cremoso cuore di vaniglia e cacao. Inizia così una nuova era nella gamma dei prodotti, con un formato pensato per la condivisione

OGGI
Pavesi continua a essere protagonista della colazione e delle pause italiane, combinando ricette storiche e nuovi lanci come le Gocciole Wild integrali, con uno sguardo attento alla qualità e ai gusti contemporanei.

Domande frequenti

Quante calorie hanno le Gocciole classiche?

Le Gocciole Chocolate contengono circa 488 kcal per 100 g, con una composizione nutrizionale bilanciata pensata per offrire gusto e piacere in ogni morso. Ogni 100 grammi di prodotto apportano circa 22 g di grassi, di cui una parte saturi, 64 g di carboidrati (tra cui 22 g di zuccheri semplici) e 6,5 g di proteine.

Questi biscotti rappresentano una scelta golosa perfetta per la colazione o una pausa pomeridiana, soprattutto se accompagnati da latte o bevande vegetali. Il contenuto energetico li rende ideali per chi ha bisogno di una carica extra, ma è sempre consigliato consumarli con moderazione all’interno di una dieta varia ed equilibrata.

Le Gocciole sono preparate senza coloranti né grassi idrogenati, e la presenza delle gocce di cioccolato fondente le rende irresistibili anche per i palati più esigenti. Verifica sempre l’etichetta per eventuali allergeni come glutine, latte o soia, se presenti.

Quante calorie hanno i Ringo?

I biscotti Ringo Vaniglia contengono, per 100 g di prodotto:

494 kcal (2067 kJ)
22 g di grassi, di cui 4,5 g saturi
67 g di carboidrati, di cui 29 g di zuccheri
5,5 g di proteine
3 g di fibra
0,63 g di sale

I Ringo Vaniglia sono biscotti farciti con una crema alla vaniglia dal gusto pieno e avvolgente, racchiusa tra due fragranti dischi di biscotto al cacao. Questi valori nutrizionali li rendono uno snack energetico, perfetto per iniziare la giornata con energia o per una merenda ricca di gusto.

I biscotti Ringo non contengono coloranti artificiali e sono realizzati secondo standard di qualità elevati, come da tradizione del marchio. Per chi ha intolleranze o segue regimi dietetici specifici, è sempre consigliato controllare l’etichetta per verificare la presenza di allergeni come glutine, latte o soia.

Quante calorie hanno i Pavesini?

I classici Pavesini offrono, per 100 g:

389 kcal (1628 kJ)
2,5 g di grassi (di cui 0,8 g saturi)
83 g di carboidrati (di cui 50 g zuccheri)
7 g di proteine, 2,5 g di fibre, e 0,30 g di sale

Come fare il tiramisù con i Pavesini?

Ricetta completa per 4 porzioni:

100 g di Pavesini
300 g di mascarpone
3 uova (separate 3 tuorli + albumi a neve)
75 g di zucchero
4 tazzine di caffè espresso
Cacao amaro per spolverare

Procedimento: monta i tuorli con lo zucchero e lo sciroppo, unisci il mascarpone, poi aggiungi delicatamente gli albumi montati a neve. Inzuppa i Pavesini nel caffè e disponili a strati alternati con la crema. Finisci con una spolverata di cacao e lascia riposare in frigo circa 2 ore.

Come sono fatti i Pavesini?

I Pavesini sono biscotti sottili e leggeri, preparati con ingredienti semplici come farina di frumento, zucchero e uova fresche. La loro particolarità sta nella lievitazione naturale e nella cottura su carta da forno, un metodo che contribuisce a mantenere la consistenza morbida, il colore dorato e la tipica friabilità.

Con un contenuto calorico moderato, i Pavesini sono spesso scelti come spuntino leggero o come base per dolci casalinghi, come tiramisù o semifreddi. Ogni biscotto pesa solo pochi grammi, rendendoli ideali per chi cerca una dolce pausa senza esagerare.

Grazie alla loro consistenza delicata e al gusto leggermente vanigliato, sono perfetti anche per i più piccoli, oppure da accompagnare con tè, caffè o yogurt. I Pavesini non contengono grassi idrogenati e sono privi di coloranti, caratteristiche che li rendono una scelta apprezzata anche da chi segue un’alimentazione semplice e bilanciata.

Disponibili in pratiche confezioni monodose, sono comodi da portare con sé durante la giornata o da condividere in famiglia. Leggeri ma soddisfacenti, uniscono la tradizione della pasticceria italiana a una ricetta essenziale e genuina.

Quante calorie ha un pacchetto di crackers Pavesi?

Una confezione standard di Crackers da 250 g contiene circa 1050 kcal complessive. Ogni pacchetto monodose da 25 g apporta circa 105 kcal, con 2,4 g di grassi, 18 g di carboidrati (di cui 1 g di zuccheri), 2 g di proteine e 0,4 g di sale.

I Crackers Pavesi sono uno snack salato semplice e versatile, pensato per chi desidera una pausa leggera senza rinunciare al gusto. La classica versione croccante è cotta al forno e priva di coloranti o conservanti aggiunti, rendendola adatta a un consumo quotidiano moderato.

Grazie alla praticità delle confezioni monodose e al profilo nutrizionale equilibrato, questi crackers sono ideali per accompagnare pasti fuori casa, come alternativa al pane, o da abbinare a formaggi, verdure e proteine magre. Offrono un buon apporto energetico con un contenuto contenuto di grassi e zuccheri.

È importante verificare sempre l’etichetta nutrizionale, poiché i valori possono variare a seconda della linea scelta, come quella integrale, multicereali o a ridotto contenuto di sale. I Crackers Pavesi si adattano facilmente a diverse esigenze alimentari, mantenendo croccantezza e sapore.