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Des meilleurs oliveraies des Valli Trapanesi provient une huile de grande qualité, obtenue par pressage doux des olives des variétés Biancolilla, Cerasuola et Nocellara del Belice. Le résultat de cette sélection minutieuse est un produit d'apparence voilée, d'odeur finement aromatique et de saveur fruitée moyenne avec une finale de tomate et de...

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