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Colussi GranTurchese est un biscuit sec préparé avec une farine peu raffinée 100% italienne. Il s’inscrit dans la tradition boulangère de Colussi et se présente en portions fraîcheur. Il est prêt à servir lorsqu’on souhaite un biscuit simple, à la recette claire.
- Texture croquante, également adaptée au trempage.
- Peut être émietté sur un yaourt ou des crèmes.
- S’accorde avec du lait, du café ou du thé.
Servez-le aussi avec une compote de fruits pour une pause rapide.
Fabriqué en: Italie
Livraison gratuite dans toute l'Europe à partir de 80€
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| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g | Pour ~6,7 g (1 biscuit) |
|---|---|---|
| Énergie | 1909 kJ (454 kcal) | 127 kJ (30 kcal) |
| Gras | 14 g | 0,9 g |
| dont saturés | 1,6 g | 0,1 g |
| Glucides | 72 g | 4,8 g |
| dont sucres | 26 g | 1,7 g |
| Fibres | 2,4 g | 0,2 g |
| Protéines | 8,7 g | 0,6 g |
| Sel | 0,63 g | 0,04 g |
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Le GranTurchese, préparé avec une farine peu raffinée 100 % italienne et conditionné en portions fraîcheur, s’accorde bien avec des accompagnements italiens simples, entre douceur fruitée, fraîcheur légère et textures plus souples.
- Crème de ricotta à l’abricot: sa texture souple accompagne bien le biscuit, tandis que l’abricot apporte une douceur fruitée plus nette.
- Gelée de prunes rouges: son fruité plus vif donne davantage de relief et crée un contraste délicat avec la simplicité du biscuit.
- Sorbet à la pomme verte: sa fraîcheur nette allège l’ensemble et apporte une note plus vive au moment de la dégustation.
Servez le biscuit séparément de l’accompagnement choisi et réunissez-les seulement au moment de la dégustation. Sa texture se conserve ainsi plus facilement.
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Quel type de biscuit est-ce ?
Colussi GranTurchese est un biscuit sec italien, rond et ajouré, avec une texture croquante. Il est préparé avec de la farine de blé tendre de type “2” et se prête bien au petit-déjeuner comme à une pause simple. Son profil sec le rend aussi pratique à tremper dans du lait, du café ou du thé.
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Avec quoi le servir ?
Colussi GranTurchese se sert facilement avec du lait, du café, du thé ou un cappuccino. Il peut aussi être émietté sur un yaourt nature, une crème dessert ou une compote de fruits. Sa texture croquante apporte du contraste sans alourdir la préparation.
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Pourquoi s’appelle-t-il GranTurchese ?
Le nom GranTurchese vient de l’histoire de Colussi. Le biscuit s’appelait d’abord Turchese, dans une gamme inspirée des pierres précieuses. Le mot “Gran” a ensuite été ajouté pour souligner son identité particulière, liée à sa forme, à sa structure et à son usage au petit-déjeuner.
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Qui fabrique ces biscuits ?
Les biscuits GranTurchese sont produits par Colussi S.p.A., une entreprise italienne liée à l’univers des biscuits et des produits de boulangerie. Colussi GranTurchese fait partie de ses références les plus connues pour le petit-déjeuner. C’est un biscuit sec, pratique à servir et facile à associer à des boissons chaudes.