Extra Mandel Neapolitanische Taralli - 250 gr

Die neapolitanischen Taralli Sugna e Pepe Extra Mandorlati (oder um es neapolitanisch auszudrücken: Taralli 'nzogna e pepe) sind typisch neapolitanische trockene Salzkekse. Ihre Besonderheit liegt in der Kombination des süßen Geschmacks von Mandeln kombiniert mit dem würzigen Geschmack von Pfeffer. Diese Taralli haben eine alte Geschichte, als Bäcker übriggebliebenes Brot flochten, dem sie Talg und Pfeffer hinzufügten und Kekse daraus machten, um die Reste nicht wegzuwerfen. Seit dem 19. Jahrhundert wurden den klassischen Nzogna- und Pfeffer-Taralli Mandeln hinzugefügt, und unter diesem Deckmantel sind diese neapolitanischen Taralli heute bekannt. Ein Klassiker ist es, sie an Sommerabenden auf den Felsen mit Blick auf das Meer und einem schönen kühlen Bier zu essen. Aber auch an Winterabenden schmecken sie hervorragend, vielleicht nach dem Abendessen, wenn man Lust hat, etwas zu knabbern.