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Gianduia-Kuchen ist ein traditionelles italienisches Dessert, das seinen Namen von der berühmten Haselnuss- und Schokoladencreme hat, die typisch für die Region Piemont ist und Gianduja oder Gianduia genannt wird. Dieser Kuchen hat einen weichen Boden, ähnlich dem eines Schokoladenkuchens, angereichert mit Haselnussmehl und Kakao und ist mit einer Schokoladen- und Haselnusscreme gefüllt und überzogen. In Italien ist es ein sehr beliebtes Dessert, vor allem in den nördlichen Regionen, wo die Kombination aus Schokolade und Haselnüssen ein wahrer Gaumenschmaus ist.
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