Der Bio-Millefiori-Honig aus dem 500gr Vesuv-Nationalpark ist süß und zart und für jeden Gaumen geeignet. Als Zuckerersatz zum Süßen wird er oft zusammen mit Süßspeisen verwendet.
Der Millefiori-Honig wird zwischen August und Oktober geerntet und ist anfangs recht flüssig, kristallisiert aber aufgrund des höheren Fructosegehalts im Vergleich zur Glucose.
Reich an Mineralstoffen eignet er sich geschmacklich gut für typisch herbstliche Rezepte.
• Kampanische Imkerei
• Ökologisches Bewusstsein
• Schutz der Art
Die kampanische Imkerei ‘Apicoltura Vesuviana’ widmet sich mit Leidenschaft und Sorgfalt der Honigproduktion. Sie agiert im Vesuv-Nationalpark und legt besonderen Wert auf den Schutz der Art.