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Il Bicerin è una celebre bevanda di crema gianduja, un’autentica icona della cultura e della tradizione torinese, diffusa nei caffè della città fin dai primi anni del XIX secolo. Questa prelibatezza, documentata nella migliore letteratura gastronomica, ha una storia radicata.
Il Bicerin di giandujotto, liquore cremoso senza caffè, presenta una gradazione alcolica del 15% vol. in un formato da 70 cl. Questa ricetta, originatasi nei primi anni dell’Ottocento, sostituisce il caffè con la nocciola, richiamando così il celebre cioccolatino “giandujotto”. Nato dalla necessità di ridurre i costi di importazione di caffè e cacao, il cioccolatino venne miscelato con le nocciole piemontesi, dando vita a questa deliziosa bevanda.
Il Bicerin di giandujotto è privo di glutine e latticini, senza data di scadenza anche dopo l’apertura, poiché non contiene latte. Si consiglia di conservarlo a temperatura ambiente. La parola “bicerin” in dialetto piemontese, lombardo e veneto indica un piccolo bicchiere, nel quale tradizionalmente viene servito questo raffinato liquore nei bar di Torino.
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Dimensioni | 9 × 9 × 26 cm |
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