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Il Naspro di Castellammare rappresenta la variante stabiese del tradizionale tarallino glassato. Nella versione Stabiese, sono esclusi uova o albume. Questo tarallino, a basso contenuto di grassi, è semplice, naturale e adatto a qualsiasi momento della giornata o come conclusione di un pasto. La ricetta comprende farina di grano tenero 00, strutto, zucchero, sale e un delicato aroma naturale di limone.
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