Gemalen harde tarwegriesmeel
Ingrediƫnten: Gemalen harde tarwegriesmeel
Allergenen: Bevat tarwe
per 100g | portie 100g** | |
Energie | 1448 kJ | 1448 kJ |
341 kcal | 341 kcal | |
Vetten | 1,0 g | 1,0 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0,22 g | 0,22 g |
Koolhydraten | 71,0 g | 71,0 g |
waarvan suikers | 2,5 g | 2,5 g |
Eiwitten | 12,0 g | 12,0 g |
Zout (equivalent van natrium)* | 0,004 g (1,6 mg) | 0,004 g (1,6 mg) |
*Geldig voor Australiƫ | ||
**Portie 100g | ||
Aantal porties: 10 |
Aanbevolen gemalen tarwegriesmeel voor brood, focaccia, verse pasta en verse pasta met ei. Het wordt aanbevolen om het alleen te gebruiken of te mengen met Divella ’00’ meel voor handmatig deeg of met brood- en pastamachines. Het heeft een typische gele kleur en dankzij zijn fijne korrel, die fijner is dan die van harde tarwegriesmeel, absorbeert het sneller water tijdens het kneden en is het gemakkelijker uit te rollen en te bewerken. Ideaal voor het maken van een uitstekend ‘pane pugliese’, voor een intensere geur en om zoute (of gefrituurde) gerechten goudbruin en knapperig te maken.
Voor informatie over alle producten van de Farine e Semole Divella-lijn of voor recepten, tips en nieuwtjes, bezoek de website www.divella.it.
Aanbevolen voor brood, focaccia en verse pasta
Maximaal vochtgehalte 15,50 procent.