Tonno Rio Mare

Dal 1965 seleziona il meglio del mare, seguendo la visione di Francesco Angelo Parma. Un viaggio di qualità tra tonno, piatti pronti e sapori mediterranei.

Tonno, Insalatissime e specialità di mare pronte da gustare

Rio Mare nasce nel cuore dell’Italia industriale degli anni Cinquanta, in un’epoca in cui l’alimentazione cominciava a cambiare volto, cercando equilibrio tra praticità, gusto e qualità. Le radici affondano nel 1956, quando a Cermenate, in provincia di Como, viene fondato lo stabilimento produttivo che ancora oggi è il cuore pulsante dell’azienda. In questo luogo, che ha visto crescere generazioni di esperti conservieri, prende forma l’intuizione di creare un prodotto che unisse affidabilità e sapore autentico. Nel corso degli anni, lo stabilimento è stato costantemente rinnovato, diventando uno dei più avanzati d’Europa nel settore ittico. Dal 1965, entra a far parte del gruppo Bolton, e inizia così un percorso di crescita internazionale che la porterà ad affermarsi come uno dei marchi alimentari più conosciuti e apprezzati nel panorama europeo. Un dettaglio poco noto è che i primi spot pubblicitari trasmessi in Italia fecero epoca per l’uso innovativo del jingle, diventato poi iconico con il celebre “apre facile, chiude facile”.

Con il passare dei decenni, diventa sinonimo di qualità e fiducia, portando sulle tavole italiane un pesce lavorato con cura e responsabilità. Ogni confezione racconta una storia di attenzione alla selezione delle materie prime, di processi produttivi certificati e di un forte impegno verso la trasparenza. L’intuizione originaria, ovvero proporre un alimento pronto da gustare ma fedele alla dieta mediterranea, ha trovato continuità in una filiera controllata e tracciabile. Oggi lo stabilimento di Cermenate impiega circa 500 persone e produce ogni giorno oltre tre milioni di lattine, esportate in oltre 40 Paesi.

Oggi il tonno è uno dei prodotti più riconoscibili sugli scaffali dei supermercati europei, grazie al suo sapore delicato e alla consistenza compatta. Ogni lattina racchiude un attento lavoro di selezione, dove il pesce viene lavorato entro poche ore dalla pesca e cotto solo con sale e acqua, senza conservanti. Oltre al classico in olio d’oliva, il brand propone un’ampia gamma di referenze come il tonno FAO, che identifica l’origine geografica della pesca secondo gli standard FAO per garantire trasparenza e tracciabilità. Un’attenzione crescente è riservata alla sostenibilità: il tonno pescato a canna rappresenta infatti una delle alternative più rispettose dell’ambiente e degli stock ittici. In questa selezione trovi anche sgombro, apprezzato per le sue qualità nutrizionali e per la versatilità in cucina, oltre al salmone, delicato e ricco di Omega 3, perfetto per chi cerca gusto e benessere in un solo prodotto.

Tra le proposte più innovative e amate, spiccano le insalatissime, piatti unici a base di pesce, legumi, cereali o verdure, pensati per chi desidera un pasto bilanciato e pronto da gustare ovunque. Sono ideali anche per chi segue una dieta equilibrata e cerca alternative alla classica insalata. Per chi preferisce gli snack o gli antipasti sfiziosi, il Patè rappresenta una soluzione gustosa e cremosa da spalmare su crostini o freselle artigianali, disponibile in diverse varianti. La gamma si completa con soluzioni meno conosciute ma in forte crescita come il Pesto, un condimento che unisce il sapore del mare con la tradizione delle salse italiane, facilmente abbinabile a proposte della categoria sughi. Alcune preparazioni lo valorizzano su pasta integrale o verdure grigliate, senza appesantire il piatto.

All’interno dell’assortimento è possibile esplorare anche combinazioni tipiche come riso e tonno, uno degli abbinamenti più semplici ma apprezzati della nostra cucina. Nelle proposte estive, si distingue ad esempio la ricetta delle farfalle all’insalata con tonno, perfetta per un pranzo fresco e bilanciato. Tra i piatti più rappresentativi dell’estate italiana, le freselle con tonno restano una delle scelte più iconiche, semplici e genuine.

Una curiosità poco nota riguarda il colore rosa tenue del tonno: non è frutto di colorazione, ma deriva da un processo di lavorazione che mantiene intatte le caratteristiche naturali della carne del pesce. Questo aspetto è uno dei segni distintivi più riconoscibili del marchio, tanto da diventare parte integrante della sua identità visiva e del suo immaginario pubblicitario nel tempo.

Oggi rappresenta un punto di incontro tra l’antica arte conserviera italiana e la necessità di rispondere alle esigenze di consumatori consapevoli, attenti alla sostenibilità e alla qualità. In cucina è diventato un ingrediente versatile, che si adatta a numerose preparazioni: dalle insalate di riso ai tramezzini, dai primi piatti ai secondi leggeri. Il tonno in scatola, il salmone o lo sgombro non sono più semplici conserve, ma veri elementi gastronomici capaci di portare valore nutrizionale e gusto autentico nel piatto quotidiano. La loro capacità di fondere la praticità con la bontà della tradizione rende questi prodotti un riferimento affidabile, non solo per chi cerca soluzioni rapide, ma per chi non vuole rinunciare al piacere della buona tavola.

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Certificati di qualità

Certificazione EPD DNV

è il primo brand nel settore seafood a livello mondiale a ottenere la certificazione EPD (Environmental Product Declaration) rilasciata da DNV, uno degli enti di certificazione più autorevoli a livello internazionale. Questo importante traguardo attesta la volontà dell’azienda di misurare, monitorare e comunicare in modo trasparente l’impatto ambientale dei propri prodotti, lungo l’intero ciclo di vita: dalla pesca al confezionamento, fino alla logistica. La certificazione EPD rappresenta un passo concreto verso una produzione più sostenibile, che mette al centro l’ambiente e i consumatori più consapevoli.

Partnership con AMP Isole Egadi

Dal 2016, è partner dell’Area Marina Protetta delle Isole Egadi, una delle più estese del Mediterraneo. Insieme promuovono un modello virtuoso di pesca sostenibile e tutela dell’ecosistema marino. L’impegno del brand si traduce in azioni concrete come il sostegno al monitoraggio ambientale, programmi educativi rivolti ai giovani, sensibilizzazione dei pescatori locali e salvaguardia delle specie a rischio. Questa alleanza testimonia la visione a lungo termine dell’azienda, che punta a garantire un futuro alle risorse del mare e a chi ne vive, con rispetto, ogni giorno.

Domande frequenti

Dove viene pescato il tonno Rio Mare?

Il tonno proviene da diverse aree oceaniche certificate, in particolare dalle zone FAO nel Pacifico, come quelle vicine a Vietnam, Indonesia e Isole Salomone. L’azienda adotta metodi di pesca tracciabili e trasparenti: su ogni confezione è presente un codice che consente di scoprire il luogo e il metodo di pesca utilizzato. Una parte significativa del pescato proviene da pesca a canna, una tecnica artigianale e selettiva che riduce l’impatto ambientale e favorisce la tutela degli stock ittici.

Quante calorie ha una scatoletta di tonno Rio Mare?

Le calorie di una scatoletta di tonno variano in base alla tipologia del prodotto. Il tonno al naturale contiene circa 50 kcal per 56 grammi, rendendolo ideale per diete leggere. La versione in olio di oliva, invece, apporta circa 230 kcal per 70 grammi, grazie alla presenza di grassi buoni. Entrambe le opzioni rappresentano una fonte eccellente di proteine di alta qualità, perfette per una pausa pranzo nutriente o un pasto bilanciato.

Filetti di sgombro Rio Mare: come mangiarli?

I filetti di sgombro sono un’ottima scelta per preparazioni semplici e gustose. Possono essere gustati tal quali oppure aggiunti a insalate fresche con finocchio, arancia e olive. In cucina sono ideali anche per primi piatti veloci: un esempio è l’abbinamento con pasta corta, mozzarella a cubetti e scorza di limone. Pratici, leggeri e dal sapore intenso, i filetti di sgombro rappresentano una valida alternativa al tonno.

Pesto Rio Mare: come si usa?

Il pesto è un condimento versatile, disponibile in gustose varianti come tonno e pistacchi o tonno e peperoncino. È perfetto per arricchire un piatto di pasta: basta aggiungerlo a fine cottura con un po’ d’acqua di cottura per ottenere una salsa cremosa e saporita. Può essere utilizzato anche per creare tartine, farcire panini o dare un tocco originale a un’insalata di cereali. Una soluzione pratica per chi ama sapori decisi e ricette veloci.