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Die San-Marzano-Tomate, die vor dem Farbumschlag auf den Feldern geerntet wird, ist eine ballaststoffreiche und zuckerarme Delikatesse. Nach dem Schneiden in Segmente wird es einem Trocknungsprozess im Ofen unterzogen. Anschließend werden die Segmente mit einer Prise Salz und aromatischen Kräutern gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, bietet diese Tomate einen äußerst köstlichen mediterranen Geschmack. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich ideal zum Verfeinern von kalten Gerichten, ersten Gängen und sogar zum Füllen von Pizzen. Darüber hinaus ist es eine hervorragende Ergänzung zu Gerichten mit reifem Käse. Dank der handwerklichen Zubereitung ist jeder Bissen eine Explosion authentischen mediterranen Geschmacks.
| Gewicht | 1200 g |
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