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Gewürze und Würzen

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Fleisch hat dir schon immer missfallen. Du isst viel lieber viele andere Dinge, aber Fleisch magst du einfach nicht. Doch das, was dir deine Nachbarin zubereitet hat, hat dir sehr gut geschmeckt. Zart und würzig, ein Genuss. Also schickst du ihr eine Nachricht auf dem Handy, um herauszufinden, was sie benutzt hat, um das Stück Rindfleisch zu würzen. Und...

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Einigen Studien zufolge sind die Wurzeln des Reises sehr alt und in Asien verwurzelt. Wann er nach Europa kam, ist schwer zu bestimmen: Historiker glauben, dass es Alexander der Große war, der dieses Getreide in unsere Küchen einführte. Reich an Proteinen, leicht verdaulich und glutenfrei, spielt Reis heute eine grundlegende Rolle in unserer Ernährung. In...

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