Weißt du, was das Problem mit dem Guanciale ist? In der Carbonara wird es durch Pancetta ersetzt!
Begehe nicht auch du dieses gastronomische Verbrechen, rette dich solange du kannst und wähle das Guanciale di Norcia Lanzi.
Um die Carbonara im Ausland für deine deutschen, niederländischen und englischen Freunde zuzubereiten, empfehlen wir dir, die Schwarte des Guanciale zu entfernen. Schneide das Guanciale in Würfel und brate es in einer Pfanne bei hoher Hitze für ein paar Minuten an, es wird perfekt sein, um der Carbonara den richtigen Charakter zu verleihen. Deine Freunde im Ausland werden es nicht mehr missen wollen.