Weet je wat het probleem is met Guanciale? In de carbonara wordt het vervangen door spek!
Maak je niet schuldig aan deze culinaire misdaad, red jezelf zolang je kunt en kies Guanciale di Norcia Lanzi.
Om Carbonara te bereiden voor je buitenlandse vrienden uit Duitsland, Nederland, Engeland, raden we aan om het zwoerd van de guanciale te verwijderen. Snijd de guanciale in blokjes en laat het enkele minuten bruin worden in een pan op hoog vuur, het zal perfect zijn om je carbonara de juiste smaak te geven. Je buitenlandse vrienden kunnen er niet genoeg van krijgen.