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“Non puoi aver dimenticato la loro morbidezza e la loro semplicità, quando eri ancora assonnato perché appena sveglio, e desideravi mettere qualcosa sotto i denti. Volevi uno snack soffice e da leccarsi i baffi. Volevi insomma gusto e delicatezza, ma anche freschezza, e una bella mattina hai provato i Flauti al Latte della Mulino Bianco. E in quel momento hai deciso che in casa tua ci sarebbero sempre stati, perché sempre avresti ascoltato la loro musica, semplice, essenziale e soave, come un bel bicchiere di latte fresco e dissetante: solo che il latte era ora una crema, e dentro un impasto: tutto sempre più divino.”
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