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“Quando pensi alle castagne, cosa ti viene in mente? Probabilmente alle caldarroste oppure alle castagne lessate. Sicuramente non ti viene di pensare alle castagne sotto forma di farina. Invece, esiste! E può diventare un alleato prezioso di molte pietanze che prepari in cucina. Recentemente è stata rivalutata anche grazie ai suoi principi nutritivi e al fatto di essere naturalmente priva di glutine, tale da renderla appetibile anche per i celiali. Che cosa aspetti a provarla?”
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