Tre Marie Klassieke Colomba – 1 kg

Als je Tre Marie zegt, zeg je Pasen. De Traditionele Tre Marie Colomba brengt de vreugde van de lente en de emotie van het delen op tafel, en biedt de eenvoudige en smakelijke goedheid van vroeger. De Colomba, zacht en lekker, zal alle smaakpapillen veroveren met de zachtheid van het deeg.
Met gekonfijte Siciliaanse sinaasappelschillen: afkomstig van de citrusboomgaarden van Sicilië, zijn de gekonfijte sinaasappelschillen van Tre Marie geen gewone schillen, maar grote schillen die zowel afkomstig zijn van de buitenkant van de schil als van het albedo (het witte gedeelte tussen schil en vruchtvlees), kostbare edelstenen verkregen met een traditionele methode die de essentie van citrus bewaart.

• Traditioneel

Het deeg wordt 72 uur laten rijzen, zodat het de optimale ontwikkeling bereikt: alleen zo kun je de buitengewone zachtheid waarderen! Het suikerglazuur op basis van amandelen en eierwit wordt over het product gegoten, vervolgens bedekt met suikerparels en ongepeelde hele amandelen. Eenmaal uit de oven, koelt de colomba ondersteboven af gedurende 8 uur, om de zachte en luchtige structuur te creëren.