De <b>Traditionele Galbanetto</b> heeft een eenvoudige en authentieke smaak, een luchtig oppervlak en gemakkelijk te pellen; de vorm is licht cilindrisch, typisch voor salami. Het schijfje is compact en zacht, de korrel is fijn als een rijstkorrel, de geur van <b>salami</b> met frisse tonen van knoflook en peper is intens.