Zutaten: Mahlgut aus Hartweizengrieß, Wasser, Olivenöl, Bierhefe, Hefe, Salz.
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Mit seiner typischen bernsteingelben Farbe und der ausgeprägteren Gronulometrie eignet sich Hartweizengrießmehl für viele süditalienische Backzubereitungen. Die klassischste lukanische Focaccia basiert tatsächlich auf Grieß, Wasser und Hefe, einigen Zutaten, die einen kompakten und weichen Teig mit einer schmalen und homogenen Struktur entstehen lassen. Normalerweise wird es von typischen lokalen Wurst- und Käsesorten begleitet, kann aber auch allein als Snack oder köstlicher Aperitif genossen werden.
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Zutaten: Mahlgut aus Hartweizengrieß, Wasser, Olivenöl, Bierhefe, Hefe, Salz.
Gewicht | 260 g |
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Größe | 20 × 20 × 3 cm |
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