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Meine Güte, was für ein Essen! Du hast deine Freunde zum Abendessen eingeladen und viele leckere Gerichte zubereitet. Nun warten sie zufrieden auf den Kaffee. Und der Kaffeekiller? Als Italiener trinkt man zum Abschluss des Essens meist einen Bitter. Deine Mutter hat dir immer gesagt, dass es gut für dich ist. Sie öffnen die Speisekammer und sehen, dass...

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Einigen Studien zufolge sind die Wurzeln des Reises sehr alt und in Asien verwurzelt. Wann er nach Europa kam, ist schwer zu bestimmen: Historiker glauben, dass es Alexander der Große war, der dieses Getreide in unsere Küchen einführte. Reich an Proteinen, leicht verdaulich und glutenfrei, spielt Reis heute eine grundlegende Rolle in unserer Ernährung. In...

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