PREPARAZIONE
- Frullare in una ciotola Il panetto di pasta di mandorla o pistacchio con 750 ml di Acqua.
- Riporre i 2/3 del composto ottenuto in freezer (700ml di composto) e la restante parte del composto (300ml) riporlo in frigorifero a temperatura +4 gradi.
- Dopo 6 ore uscire il composto dal freezer e frullarlo con la parte liquida tenuta in frigo.
- Non ti resta che gustare la vera e propria colazione tradizionale siciliana, dal gusto unico ed intenso.
- Guarnire con la panna montata
In un attimo chiudendo gli occhi sarai come nel tuo bar preferito in Sicilia, ma stando comodamente a casa tua.
Se ti avanza granita basta riporla in freezer fino ad un mese, per rigenerare il composto basta frullarlo fino ad ottenere la consistenza ideale per la consumazione.
CONSERVAZIONE
Dopo la preparazione, in freezer fino a un mese.
INGREDIENTI
Brioche: Farina di grano tenero tipo 0 e 00, acqua. strutto, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli ac. grassi, tuorlo di uova fresche, olio di oliva, sale, latte Intero in polvere, lievito naturale, aromi, curcuma.
Panetto di pasta mandorla: mandorle intere tostate, zucchero semolato, glucosio, zucchero a velo, destrosio, zucchero invertito e aroma mandorla.
ALLERGENI
Contiene frutta a guscio come pistacchio e mandorla. Puo’ contenere altre tracce di frutta secca a guscio