De Taralli Napoletani Sugna e Pepe Extra Mandorlati (of in het Napolitaans gezegd, taralli ‘nzogna e pepe) zijn typisch Napolitaanse hartige koekjes. Wat hen bijzonder maakt, is de combinatie van de zoete smaak van amandelen en de pittige smaak van peper.
Deze taralli hebben een eeuwenoude geschiedenis, toen bakkers restjes brood met reuzel en peper vermengden en er koekjes van maakten, om de restjes niet weg te hoeven gooien. Vanaf de 19e eeuw werd aan de klassieke taralli ‘nzogna e pepe ook amandel toegevoegd, en zo zijn deze Napolitaanse taralli nu bekend.
Het is een klassieker om ze te eten terwijl je op de rotsen naar de zee kijkt, vergezeld van een lekker koud glas bier op zomeravonden. Maar ze zijn ook perfect voor winteravonden, misschien na het avondeten als je zin hebt om iets te knabbelen.