De biologische Kastanjehoning van 500gr heeft een scherpe, sterke geur en smaak met delicate ondertonen die doen denken aan bloemenhoning. Verzameld tussen juni en september, is Kastanjehoning meestal vrij vloeibaar maar kristalliseert het wel na verloop van tijd.
Het is een bron van eiwitten, vitamines B en C, en mineralen. De smaak eigenschappen lenen zich goed voor herfstrecepten.
• Campania bijenteeltbedrijf
• Ecologische aandacht
• Bescherming van de soort
Het Campaniaanse bijenteeltbedrijf ‘Apicoltura Vesuviana’ richt zich met passie en zorg op de productie van honing. Ze zijn actief in het Nationaal Park Vesuvius en besteden speciale aandacht aan de bescherming van de soort.