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“Una sera torni a casa con affettati e formaggi: vuoi darti alla pazza gioia. È tutto pronto sul tagliere, manca solo il pane. Ma caspita! Te lo sei dimenticato! Ma dove hai la testa? Te ne dici di tutti i colori e stai per accettare la tua cena così com’è, quando ti ripeti: Ma davvero, dove ho la testa? Perché in dispensa hai qualcosa che potrebbe salvarti il tagliere. E le prendi, le Gallette di Mais Bio Curtiriso che avevi sepolto, e ti dici: Vediamo… Ma il tagliere non è neanche a metà che esclami: Meglio del pane! Più croccanti e più leggere! Ma davvero, dove hai la testa?”
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