Divella 87 Napolitaanse Lasagna - 500 gr

Het is eindelijk tijd voor de koningin van het carnaval: Lasagna! Een oud gerecht dat teruggaat tot de Romeinen, er wordt al tientallen jaren over gediscussieerd welke versie de originele is tussen de Bolognese en de Napolitaanse. De ragout is zeker de overeenkomst, maar de verschillen tussen de twee zijn duidelijk in de vulling (zeer rijk in de Napolitaanse versie) en in het gebruik van eierpasta voor de eerste en harde tarwepasta voor de tweede. Voor de Napolitaanse versie heeft u de Divella 87 Napolitaanse Lasagna nodig! Kook de lasagne in gezouten water en een beetje olie, giet hem af wanneer hij beetgaar is en laat hem afkoelen op een theedoek. Nadat deze stappen zijn gedaan, hoeft u de vellen alleen nog maar in een ovenschaal te leggen en ze te vullen met vleessaus, ricotta en gehaktballen, of als u liever experimenteert kunt u toevoegen wat u maar wilt, want carnavalslasagne is een gemoedstoestand.