Recepten

Pizza uit de oven, recept voor twee personen voor margherita en marinara

Een geweldige klassieker uit de Italiaanse keuken: gebakken pasta, romig en knapperig, die naar huis ruikt.

Wil je proberen thuis Napolitaanse pastiera te maken? Wij helpen je!

Vier Vaderdag op 19 maart met heerlijke Zeppole di San Giuseppe! Ontdek het traditionele recept en de authentieke ingrediënten die verkrijgbaar zijn op Vico Food Box.

For italians, carbonara is much more than a dish, it is part of our identity. We love carbonara so much that we dedicate a day to celebrate it: 6/04 is Carbonara Day. We only need three ingredients for carbonara: eggs, guanciale and Roman pecorino cheese. The most popular pasta format for carbonara abroad is spaghetti. However, we also recommend rigatoni. 

Pasta all'amatriciana: een genot voor wie het kent, een groot verlies voor wie het mist!? Met de komst van de herfst heeft Vico Food Box de GUANCIALE weer op voorraad ? We konden dit heugelijke feit niet vieren zonder je te vertellen over een van de lekkerste pastasauzen van Italië: de Amatriciana saus..

E’ sempre bello gustare un piatto che ha i sapori di casa, ma è anche bello conoscere la storia di una pietanza. Il pesto nasce intorno alla metà del XIX secolo in Liguria, la terra delle erbe aromatiche. L’uso delle erbe in cucina ha una storia che risale al Medioevo ed era la categoria sociale a differenziarne l’uso. Infatti, i più benestanti erano soliti usare spezie ricercate, mentre i più poveri le usavano solo per dare sapore alle minestre che contenevano pochi ingredienti.

Typisch gerecht uit de Apuliaanse keuken met eenvoudige ingrediënten die het recept verrijken met smaak en zoutigheid. Van de bloem en het water voor de orecchiette tot de groenten van hoge kwaliteit voor de saus. Dit traditionele recept heeft ook verschillende variaties, maar de klassieke versie bevat chili en ansjovis.

Cosa proponiamo? I panzerotti fritti! Sono conosciuti anche come calzoni e rientrano nello street food pugliese più amato di sempre. La loro preparazione prevede un impasto a base di farina, acqua, sale e lievito. Sono ripieni e fritti in abbondante olio di semi.

Prepara dei deliziosi gnocchi con salsiccia, cipolla rossa e gorgonzola in pochi semplici passaggi. Una ricetta cremosa e saporita, perfetta per un pranzo veloce o una cena gustosa. Scopri tutti i dettagli!

Video-recept tiramisu

Find out how to prepare delicious single portions with Pan di Stelle biscuits, Nutella and whipped cream: an easy, delicious dessert perfect for any occasion. With just a few ingredients and a simple process, you'll make a creamy and irresistible dessert, ideal to serve chilled and decorated with bitter cocoa and chocolate chips. An explosion of goodness in collaboration with VicoFoodBox and @Casapatty_!