Conserve alimentari D’Amico

Dalla campania al mondo, porta in tavola il sapore autentico delle verdure italiane con passione, arte e rispetto per la natura e le stagioni.

Melanzane, giardiniera, sughi e olive: il cuore verde della dispensa.

La storia è un viaggio che affonda le sue radici nel cuore della Campania, a Pontecagnano Faiano, dove nel 1968 i fratelli Francesco e Mario D’Amico fondano un’impresa destinata a diventare un punto di riferimento per chi cerca qualità e autenticità nella dispensa di ogni giorno. L’intento era chiaro fin da subito: valorizzare la cultura meridionale delle conserve, portando sulle tavole italiane e internazionali i sapori della tradizione. Nel corso degli anni, l’azienda si è evoluta con coerenza e innovazione, rimanendo saldamente ancorata ai valori originari: passione, trasparenza, amore per l’arte, responsabilità sociale e ambientale. Oggi, sotto la guida della terza generazione familiare, con Sabato D’Amico come CEO e la figlia Maria attiva nell’area marketing e sostenibilità, il gruppo presidia il retail e l’Ho.Re.Ca. con i brand, Logrò, Montello, Robo e Dega, raggiungendo oltre 80 Paesi nel mondo.

Nel ricco assortimento del brand spiccano proposte iconiche che coniugano praticità e gusto. Tra queste troviamo le melanzane alla napoletana sott’olio, esempio perfetto di come la semplicità della cucina del Sud si trasformi in un prodotto raffinato, ideale per arricchire antipasti o panini rustici. Non meno celebre è la giardiniera, in cui ortaggi croccanti e colorati si uniscono in una sinfonia equilibrata di gusto e freschezza, oppure il grano cotto per pastiera, pensato per realizzare con facilità dolci tradizionali grazie anche all'utilizzo di ingredienti base selezionati in cucina moderna.

Chi ama i condimenti troverà perfetto l’abbinamento tra pesto alla genovese e pasta come trofie o linguine, ideali per esaltare il profumo del basilico e dei pinoli. Lo stesso vale per il sugo al basilico, semplice e profumato, che si presta a interpretazioni sia classiche sia più creative. Per chi cerca ispirazione estiva, piatti freddi come le pasta all’insalata con pomodorini secchi e olive verdi possono essere una soluzione gustosa e versatile, oppure si può optare per ricette più ricche come gli spaghetti alla calabrese, che ben si sposano con condimenti dal carattere deciso.

Oltre alla versatilità dei condimenti, offre un ampio ventaglio di conserve vegetali: i carciofi, disponibili sia interi che a spicchi, arricchiscono insalate o torte salate; i pomodori secchi, intensi e carnosi, sono perfetti per aperitivi gourmet o per dare profondità a sughi rustici; le olive verdi e nere completano taglieri di salumi e formaggi o insalate mediterranee. La varietà e la qualità delle materie prime raccontano una cura maniacale per il dettaglio, che trova espressione anche nella linea Electum: una collezione premium ispirata alla parola latina “Electum” che significa “selezionato”, pensata per offrire il meglio delle conserve, con ingredienti scelti, lavorazioni lente e confezionamenti d’autore.

Non mancano esempi di innovazione che rafforzano il legame tra tradizione e cultura. È il caso della celebre collezione “Vasi d’Autore”, una serie di edizioni limitate annuali firmate da artisti contemporanei, che trasformano il packaging in oggetto di design e promuovono il riutilizzo creativo. Questo impegno estetico ed etico si estende anche al progetto educativo interno “P come Persone, P come Passione”, che prevede percorsi di formazione, coaching e benessere per i dipendenti, confermando l’attenzione dell’azienda non solo verso i consumatori, ma anche verso la propria comunità lavorativa.

Una curiosità affascinante riguarda la domination della metro rossa di Milano durante TuttoFood 2025, quando i treni e le pensiline della città si sono tinte del “Verde D’Amico”, colore corporate che simboleggia natura, armonia e continuità generazionale. In quell’occasione, i passeggeri potevano accedere a ricette in realtà aumentata semplicemente inquadrando i QR-code stampati sui manifesti artistici, rendendo ogni viaggio un’esperienza immersiva nel gusto.

L'azienda è riuscita a costruire un ponte tra passato e futuro, offrendo prodotti che sanno di casa ma che si presentano con un’estetica contemporanea, raffinata, attenta alla sostenibilità. Le sue conserve non sono semplici ingredienti da dispensa, ma veri e propri alleati nella cucina quotidiana, capaci di arricchire ogni piatto con autenticità e praticità. In un mondo in cui il tempo scarseggia e l’attenzione alla qualità cresce, il valore di una proposta che coniuga origine italiana, trasparenza produttiva e gusto inalterato nel tempo diventa sempre più centrale. Per questo, portare in tavola i prodotti significa scegliere una cucina che unisce tradizione e modernità, semplicità e cultura, esperienza e innovazione.

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Certificati di qualità

ELITE – Standard per aziende italiane ad alto potenziale

La certificazione ELITE, rilasciata da Borsa Italiana e parte del Gruppo Euronext, rappresenta un riconoscimento alle aziende italiane con elevati standard di governance, crescita e internazionalizzazione. ha ottenuto questa certificazione grazie alla sua visione imprenditoriale sostenibile e alla capacità di creare valore attraverso innovazione e attenzione al territorio. L’ingresso nel network ELITE rafforza la credibilità finanziaria del brand e ne valorizza le strategie orientate alla trasparenza e allo sviluppo continuo. Questo traguardo conferma il ruolo come azienda affidabile e all’avanguardia nel panorama agroalimentare italiano.

BRC – Standard globale per la sicurezza alimentare

La certificazione BRC (British Retail Consortium) è uno degli standard più severi per la sicurezza alimentare a livello mondiale. La applica in tutti i suoi stabilimenti, garantendo controlli rigorosi su ogni fase della produzione, dal ricevimento delle materie prime fino alla distribuzione. Il sistema BRC impone l’adozione di procedure documentate, la formazione continua del personale e una gestione attenta dei rischi. Grazie a questo approccio, il brand assicura ai consumatori prodotti sicuri, conformi alle normative internazionali e costantemente monitorati. L’adozione dello standard BRC rafforza l’impegno verso l’eccellenza qualitativa e la tutela del consumatore.

Domande frequenti

Quali sono le caratteristiche delle conserve alimentari D’Amico?

Le conserve sono realizzate con ingredienti selezionati, lavorati con tecnologie avanzate e confezionati in vetro riciclabile. Offrono un’ampia gamma di prodotti – dalle melanzane alla napoletana sott’olio al grano cotto per pastiera, fino alla giardiniera e ai carciofi – pensati per mantenere intatti sapore, qualità e proprietà nutritive. Ogni vasetto racchiude una storia di territorio e tradizione, perfetta per arricchire la tua dispensa.

Cosa rende unici i prodotti come Electum D’Amico o il grano cotto per pastiera?

L’Electum è una linea premium che rappresenta l’eccellenza delle conserve, frutto di una selezione rigorosa delle materie prime e di processi produttivi all’avanguardia. Il grano cotto per pastiera, invece, è pensato per facilitare la preparazione di uno dei dolci simbolo della tradizione napoletana, garantendo consistenza e profumo autentici, come fatti in casa.

Dove vengono prodotte le conserve D’Amico e quali certificazioni possiedono?

I prodotti sono realizzati principalmente in Italia, tra gli stabilimenti di Pontecagnano Faiano e Rovereto. L’azienda vanta numerose certificazioni di qualità e sicurezza alimentare: BRC, IFS, ISO 22000, ISO 45001, oltre a certificazioni Biologiche e Halal. Questi standard assicurano tracciabilità, igiene e processi sostenibili, garantendo prodotti adatti a ogni esigenza.

Come utilizzare al meglio i prodotti D’Amico in cucina?

Le conserve sono versatili e pronte all’uso. Le olive verdi e nere si sposano perfettamente con aperitivi o primi mediterranei, il pesto alla genovese è ideale per un piatto espresso, mentre il sugo al basilico aggiunge gusto a pasta e bruschette. I pomodori secchi o le melanzane sott’olio valorizzano insalate, panini gourmet e antipasti rustici. Sul blog di VicoFoodBox puoi trovare spunti e ricette per ogni occasione.