Rummo Capelli d'Angelo - 500g

Ingrédients Capelli D’angelo : Semoule de blé dur. Peut contenir des traces de soja, œufs et moutarde

Nous faisons toujours de notre mieux pour te fournir des informations précises et à jour, mais nous te recommandons néanmoins de vérifier l'étiquette du produit avant de le consommer, surtout si tu as des allergies ou des intolérances. D'éventuelles modifications de la part du fabricant ne dépendent pas de nous.

Rummo 106 Capelli d'Angelo est une pâte longue très fine, idéale pour les recettes légères et rapides. En Italie, elle se sert souvent dans un bouillon, surtout dans les préparations simples de la maison. Elle cuit en 3 minutes et convient aussi aux sauces délicates.

Idées simples pour la servir :

• Cheveux d’ange au bouillon de légumes et persil : faites cuire la pâte directement dans un bouillon de légumes chaud pendant 3 minutes. Ajoutez du persil haché juste avant de servir.
• Cheveux d’ange aux palourdes : préparez les palourdes avec de l’huile d’olive extra vierge, de l’ail et du persil, puis ajoutez la pâte cuite pour un plat de mer léger.
• Cheveux d’ange aux asperges et citron : faites cuire les asperges coupées finement pendant 5-6 minutes, puis mélangez-les avec la pâte et un peu de zeste de citron.
• Cheveux d’ange à l’huile d’olive et piment doux : chauffez l’huile d’olive extra vierge avec une pincée de piment doux, ajoutez la pâte cuite et servez aussitôt.

Faites cuire la pâte 3 minutes dans de l’eau bouillante salée et égouttez-la immédiatement, car ce format très fin continue à s’assouplir rapidement. Elle donne le meilleur résultat avec des sauces légères, des bouillons chauds ou des assaisonnements à base d’huile d’olive extra vierge.