Trulli e Sassi Orecchiette complètes des Pouilles - 400 gr

Accords et Conseils :

Les Orecchiettes pugliesi complètes sont un plat polyvalent qui se marie magnifiquement avec des recettes légères et nutritives. Un classique est de les associer avec des légumes à feuilles vertes, comme les épinards ou les blettes, sautés à la poêle avec de l'ail et du piment. Pour une variante plus riche, essayez d'assaisonner ces orecchiettes avec une crème de légumineuses, comme des haricots cannellini ou des lentilles, enrichie d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'un peu de poivre noir. Si vous souhaitez une touche de fraîcheur, ajoutez à votre plat du basilic frais ou de la roquette. Enfin, pour un déjeuner copieux mais équilibré, combinez les orecchiettes avec des boulettes de légumes ou de viande maigre. Cette pâte est également parfaite pour être dégustée dans une salade de pâtes froide, idéale pour les pique-niques ou comme déjeuner d'été.