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La Molisana Semoule remoulue de blé dur italien - 1 kg
Disponible
3,15 €
TVA Comprise
SKU: MH081
La Molisana Semoule remoulue de blé dur italien est une semoule fine conçue pour les pâtes faites maison. Elle convient à la préparation du pain, de la pizza et de la focaccia, auxquels elle apporte une bonne tenue. Sa mouture affinée facilite le travail de la pâte. Élaborée avec du blé italien, elle s’adapte à de nombreuses recettes au four.
- Source de protéines et de fibres.
- Idéale pour des panures croustillantes et des fritures dorées.
- Parfaite avec cavatelli et tagliatelles aux sauces généreuses.
Utilisez-la aussi pour fariner les plaques avant la cuisson.
Fabriqué en : Italie
Livraison gratuite dans toute l'Europe à partir de 80€
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- Produit
- La Molisana Semoule remoulue de blé dur italien - 1 kg
- Prix
- 3,15 € ( 3,15 € au kg )
- Marque
- La Molisana
- Category
- Farines et mélanges
- Référence
- MH081
- Ean
- 8004690258316
Ingrédients Semoule remoulue : semoule de blé dur. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
Nous faisons toujours de notre mieux pour te fournir des informations précises et à jour, mais nous te conseillons néanmoins de vérifier l’étiquette du produit avant de le consommer, surtout si tu as des allergies ou intolérances. Les éventuelles variations de la part du fabricant ne dépendent pas de nous.
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| Valeurs nutritionnelles | Par 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1489 kJ (351 kcal) |
| Graisses | 1,0 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| dont sucres | 4,0 g |
| Fibres | 3,0 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0,02 g |
Nous faisons toujours de notre mieux pour te fournir des informations précises et à jour, mais nous te recommandons de vérifier l'étiquette du produit avant de le consommer. Les éventuelles modifications de la part du fabricant ne dépendent pas de nous.
La Molisana Semoule remoulue de blé dur italien offre une texture fine, adaptée aux pâtes maison et préparations au four.
- Gnocchi à la romaine: faites-la cuire dans du lait, puis ajoutez beurre et fromage avant de gratiner les disques au four.
- Cavatelli à la sauce tomate: façonnez de petites formes creuses à la main et servez-les avec tomate, basilic et ricotta salée.
- Conservation: refermez soigneusement le sachet et placez-le dans un endroit frais, sec et protégé de l’humidité.
Pour éviter que les pâtes fraîches ne collent, saupoudrez légèrement le plan de travail avant de les découper ou de les façonner.
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La farine de blé dur est-elle identique à la semoule ?
Elles proviennent toutes deux du blé dur, mais leur finesse peut varier. La semoule remoulue est plus fine que la semoule classique et se travaille facilement dans les pâtes.
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À quoi sert la semoule remoulue en cuisine ?
Elle convient à la préparation de pâtes fraîches, de focaccia, de pain, de pizza et de recettes salées au four.
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Peut-on utiliser la semoule remoulue pour faire de la pizza ?
Oui. Sa mouture fine permet d’obtenir une pâte facile à pétrir et bien structurée. Elle peut aussi servir à fariner le plan de travail.
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La semoule contient-elle des glucides ?
Oui, elle apporte principalement des glucides complexes, ainsi que des protéines et des fibres. La Molisana est élaborée avec du blé dur italien.
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