Caffè Motta Intenso Café Moulu - 2 x 250 g

Le café moulu est obtenu à partir de grains de café torréfiés puis moulus, prêts à être utilisés avec une méthode d’extraction adaptée. Il ne se dissout pas directement dans l’eau comme le café soluble. Il se prépare avec une moka, une cafetière filtre ou une cafetière à piston. Caffè Motta Intenso Café Moulu associe Arabica et Robusta, avec une torréfaction moyenne-foncée et une intensité pleine.

Non, ce sont deux produits différents. Le café soluble a déjà été préparé puis séché pour pouvoir se dissoudre dans l’eau chaude. Le café moulu doit être infusé ou extrait, puis le marc est retiré. Caffè Motta Intenso Café Moulu garde une approche plus traditionnelle, avec une tasse au goût affirmé, adaptée à ceux qui aiment un café plus structuré.

Versez l’eau dans la partie basse de la moka sans dépasser la soupape, remplissez le filtre de café moulu sans le tasser fortement, puis chauffez à feu modéré. Quand le café commence à monter, retirez la moka du feu pour éviter un goût trop cuit. Caffè Motta Intenso Café Moulu convient aussi à la cafetière filtre et à la cafetière à piston.

Un café intense ne signifie pas seulement un café fort. L’intensité dépend du corps, de la torréfaction, de la persistance et de la perception en bouche. Caffè Motta Intenso Café Moulu a une intensité pleine, un arôme marqué et des notes de tabac, de cannelle et d’amaretto. C’est un bon choix pour une tasse au caractère net, avec une amertume présente et une faible acidité.