Taste of Italy

How many times have you tried to make pizza at home? What was the result? Between unsuitable ovens and doughs that don’t rise enough, we decided to reveal a taboo: the recipe for the true Neapolitan pizza, to be enjoyed as if you were sitting in a pizzeria—but comfortably kneaded at home.

Pasta all'amatriciana: una goduria per chi la conosce, un grande lutto per chi se la perde!? Con l'arrivo dell'autunno Vico Food Box ha rimesso in giacenza il GUANCIALE ?Non potevamo non celebrare questo lieto evento se non parlandoti di uno dei condimenti per pasta più buoni d'Italia: il sugo all'Amatriciana.

Made in Italy è un'espressione che evoca la qualità dei prodotti italiani in tutto il mondo. Rappresenta un vero e proprio brand per le realtà artiginali e industriali italiane.

Viaggiare piace a tutti: vedere posti nuovi, parlare nuove lingue, conoscere culture diverse...ma in quanti desidererebbero un bello spaghetto con pomodorini freschi al centro di Londra?

Friarielli: one word, so much delight! Have you ever wondered how those who don’t know them manage to survive?

Così buona da avere una giornata mondiale dedicata a lei, il "Carbonara Day" celebrato il 6 aprile. La Carbonara è senza dubbio uno dei piatti più famosi della nostra tradizione culinaria. Viene riproposto e imitato in moltissimi paesi, con risultati spesso disastrosi. Eppure il vero segreto della Carbonara non sta solo nella preparazione ma negli ingredienti di qualità. Vediamo insieme come prepararla anche all'estero.

Se c’è una cosa a cui noi italiani non possiamo davvero rinunciare è il nostro cibo. È ciò che manca di più a tutti gli expat. Da oggi se vivi all’estero non devi più rinunciare ai tuoi prodotti italiani preferiti: grazie a Vico Food Box puoi fare la spesa online e riceverla ovunque in Europa.

La birra è una bevanda molto diffusa ed è possibile berne davvero di ogni tipo. Chiara, rossa o scura, leggera o doppio malto, pastorizzata o non filtrata. Le varie tipologie di luppoli e i processi di produzione impiegati le conferiscono sapori, gradazioni e consistenze diverse. Insomma, ne esistono davvero per ogni gusto e occasione.

The data concerning the fake Made in Italy market are not reassuring. In addition to the real counterfeiting of Italian products in the world, today producers and consumers have to deal with another phenomenon on a global scale. This deceptive technique uses the Italy reference on the packaging to encourage promotion and sale to the consumer, passing off as Italian what is not.

Il Natale, si sa, è una delle ricorrenze più dolci dell’anno. La ricchezza della pasticceria italiana non può che regalare una varietà di ricette tipiche di dolci natalizi, diverse regione per regione. Ma non solo: ci sono alcuni dolci che sono nati come tradizione locale e si sono diffusi poi in tutta la penisola, come il torrone e il panettone. Per esser sicuro di non dimenticare niente quest’anno, in questo articolo troverai i dolci tipici più amati dagli italiani durante il periodo...

Celebrare il Natale stando a tavola con i propri cari è una ricorrenza a cui gli italiani non rinunceranno nemmeno quest’anno, nonostante il periodo difficile della pandemia. Tra aperitivi, pranzi e cene in famiglia e con gli amici, quali sono i prodotti che davvero non possono mancare durante le feste natalizie? La nostra gastronomia offre piatti tipici, vini e dolci diversi per ogni regione, con ricette tradizionali che rappresentano il cuore della tradizione in Italia. Da nord a sud, se a...

E’ sempre bello gustare un piatto che ha i sapori di casa, ma è anche bello conoscere la storia di una pietanza. Il pesto nasce intorno alla metà del XIX secolo in Liguria, la terra delle erbe aromatiche. L’uso delle erbe in cucina ha una storia che risale al Medioevo ed era la categoria sociale a differenziarne l’uso. Infatti, i più benestanti erano soliti usare spezie ricercate, mentre i più poveri le usavano solo per dare sapore alle minestre che contenevano pochi ingredienti.