Was man im Sommer essen kann, um sich leichter zu fühlen

Der Sommer ist die Jahreszeit, in der alles langsamer wird: der Tagesrhythmus, die Arbeit, das Leben in der Stadt. Auch unser Körper beginnt, etwas anderes von uns zu verlangen. Bei Hitze verändert sich der Stoffwechsel, der Appetit nimmt ab und das Bedürfnis nach frischen, leichten und leicht verdaulichen Speisen steigt.

Aber was sollte man im Sommer essen, um sich leicht zu fühlen, ohne auf Geschmack zu verzichten? Die Antwort ist einfach: auf echte, hochwertige Zutaten setzen und sommerliche Menüs rund um ausgewogene, bunte und einfach zuzubereitende Gerichte gestalten.

In diesem Artikel geben wir dir ein paar Tipps, wie du deine Tage mit authentischen Aromen auffrischst – und stellen dir einige italienische Produkte vor, die du dir dank Vico Food Box bequem nach Hause liefern lassen kannst.

Kalte Pasta: ein sommerlicher Klassiker

Sommer in Italien ohne kalte Pasta? Undenkbar. Bunt, vielseitig, lecker – das perfekte Hauptgericht für den Strand, das Büro oder den Balkon. Damit sie leicht bleibt, empfehlen wir frisches saisonales Gemüse, am besten gegrillt, und leichte Dressings.

Als Basis empfehlen wir die Garofalo-Fusilli: sie bleiben bissfest, verbinden sich gut mit den Zutaten und schmecken authentisch nach Hartweizengrieß.

Reis- und Getreidesalate: frisch und nahrhaft

Wenn du eine glutenfreie Option suchst oder einfach mal etwas anderes ausprobieren möchtest, sind Salate mit Reis, Dinkel, Quinoa oder Gerste ideal. Mit rohem Gemüse, Hülsenfrüchten, Kernen oder einer Handvoll Trockenfrüchte wird daraus ein vollwertiges Gericht.

Noch gesünder wird’s mit Bio-Zutaten. Der Vollkornreis von Alce Nero ist eine ausgezeichnete Wahl: ballaststoffreich, duftend und leicht – perfekt für eine natürliche Ernährung. Entdecke alle Bio-Produkte bei Vico Food Box.

Obst und Desserts: süß ohne Reue

Frisches Obst ist im Sommer unverzichtbar: es erfrischt, hydratisiert und stillt die Lust auf Süßes auf gesunde Weise. Doch wenn frisches Obst nicht verfügbar ist – unterwegs oder im Büro – helfen praktische Alternativen.

Zum Beispiel die eingelegten Pfirsiche von Saom: perfekt gekühlt oder als Topping auf Joghurt oder Eis. Oder die Birnensäfte von Yoga: süß, natürlich und ohne Zuckerzusatz.

Leichte Snacks für kleine Pausen

Auch Zwischenmahlzeiten verdienen Aufmerksamkeit. Im Sommer isst man oft weniger bei den Hauptmahlzeiten, braucht aber kleine Energieschübe zwischendurch. Ideal sind leichte, knusprige Snacks ohne viel Fett.

Reis- und Maiswaffeln sind kalorienarm und stillen den kleinen Hunger. Klassische Tarallini aus Apulien bringen einen Hauch Süditalien zum Aperitivo, während Torinesi-Grissini zu jedem Gericht oder Aufstrich passen.

Fazit

Sich im Sommer leicht zu fühlen, bedeutet nicht, auf Genuss zu verzichten. Es reicht, klug zu wählen: frische Gerichte, einfache Kombinationen und hochwertige Zutaten. Italien bietet eine unglaubliche Vielfalt an ehrlichen, schmackhaften Produkten – ideal für heiße Sommertage.

Mit Vico Food Box kommt diese Qualität direkt zu dir nach Hause. Der Sommer ist die perfekte Zeit, um Leichtigkeit… auf dem Teller wiederzuentdecken.