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La Molisana Feines und Samtiges Tomatenpüree ist eine milde Tomatenbasis mit gleichmäßiger Konsistenz. Es wird aus Tomaten aus Apulien hergestellt, die entlang der gesamten Lieferkette kontrolliert werden. Es eignet sich für glatte Saucen und Tomatengerichte mit einer homogenen Beschaffenheit.
- Innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte verarbeitet.
- Direkt in den Topf geben und nach Rezept garen.
- Passend zu Pasta, Gnocchi und Fleischbällchen in Tomatensauce.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen.
Hergestellt in: Italien
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- Artikel
- La Molisana Feines und Samtiges Tomatenpüree - 690 g
- Preis
- 2,45 € ( 3,56 € pro kg )
- Marke
- La Molisana
- Kategorie
- Püree und Dosentomaten
- Artikel-Nr.
- NP047
- Ean
- 8004690950043
Wir bemühen uns stets, dir genaue und aktuelle Informationen zu liefern, jedoch empfehlen wir dir, vor dem Verzehr immer das Produktetikett zu überprüfen, besonders wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast. Etwaige Änderungen durch den Hersteller liegen nicht in unserer Verantwortung.
| Nährwertangaben | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 95 kJ (23 kcal) |
| Fette | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Salz | 0,4 g |
Wir geben stets unser Bestes, um dir genaue und aktuelle Informationen zu liefern, aber wir empfehlen dennoch, das Etikett des Produkts vor dem Verzehr zu überprüfen. Änderungen durch den Hersteller liegen nicht in unserer Verantwortung.
La Molisana Feines und Samtiges Tomatenpüree ist eine gleichmäßige italienische Grundlage für Saucen, Ofengerichte und langsam geschmorte Rezepte.
- Lasagne alla Bolognese: das Tomatenpüree mit dem Ragù verbinden, zwischen die Nudelplatten geben und mit Béchamelsauce sowie Parmigiano Reggiano DOP schichten.
- Polpette al sugo: die Fleischbällchen zuerst anbraten und anschließend in der Tomatensauce bei niedriger Hitze fertig garen.
- Kräuter richtig zugeben: getrockneten Oregano früh mitkochen, frisches Basilikum dagegen erst nach dem Abschalten unterrühren.
Für eine glatte Konsistenz die Sauce vor dem Servieren kurz mit einem Schneebesen verrühren und erst anschließend mit Olivenöl extra vergine abrunden.
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Was sind passierte Tomaten und wofür werden sie verwendet?
Passierte Tomaten haben eine glatte, stückchenfreie Konsistenz. La Molisana Feines und Samtiges Tomatenpüree eignet sich als Grundlage für Pastasaucen, Suppen, Pizza, Lasagne und italienische Ofengerichte.
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Was ist der Unterschied zwischen passierten und gehackten Tomaten?
Passierte Tomaten sind fein gesiebt und gleichmäßig, während gehackte Tomaten sichtbare Stücke enthalten. Die passierte Variante ist daher besonders geeignet, wenn eine glatte Sauce oder eine gleichmäßige Tomatengrundlage gewünscht ist.
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Kann man passierte Tomaten direkt als Pizzasauce verwenden?
Ja. La Molisana Tomatenpüree kann dünn auf dem Pizzateig verteilt und nach Geschmack mit Oregano, Basilikum oder Olivenöl extra vergine verfeinert werden. Die feine Konsistenz lässt sich gleichmäßig verstreichen und gart direkt im Ofen.
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Wie bewahrt man geöffnete passierte Tomaten richtig auf?
Nach dem Öffnen sollte die Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt und der Inhalt innerhalb von drei Tagen verbraucht werden. Kleinere Restmengen lassen sich auch portionsweise einfrieren und später für Saucen oder Suppen verwenden.