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Strianese San-Marzano-DOP-Tomaten Dose enthält ganze geschälte Tomaten von Strianese. Sie stammen aus dem Agro Sarnese-Nocerino, dem Gebiet der DOP-Herkunftsbezeichnung. San-Marzano-DOP-Tomaten werden nur in 41 Gemeinden Kampaniens angebaut, in den Provinzen Salerno, Neapel und Avellino.
- Ganze geschälte Tomaten, bereit zur Verarbeitung.
- Vor dem Kochen von Hand zerdrücken.
- Geeignet für Pizza und Pastagerichte.
Verwende sie für eine einfache Sauce mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch und frischem Basilikum.
Hergestellt in: Italien
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- Artikel
- Strianese San-Marzano-DOP-Tomaten Dose - 2.5 kg
- Preis
- 13,50 € ( 5,40 € pro kg )
- Eigenschaften
- DOP
Typisches Süditalien und Inseln - Marke
- Strianese
- Kategorie
- Püree und Dosentomaten
- Artikel-Nr.
- NQ090
- Ean
- 800091000855
Wir geben immer unser Bestes, um dir genaue und aktuelle Informationen zu bieten, aber wir empfehlen dir trotzdem, das Produktetikett vor dem Verzehr zu überprüfen, besonders wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast. Änderungen durch den Hersteller liegen nicht in unserer Verantwortung.
| Nährwerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 130 kJ (31 kcal) |
| Fette | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| davon Zucker | 5,0 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Proteine | 1,8 g |
| Salz | 0,10 g |
Wir bemühen uns stets, dir präzise und aktuelle Informationen zu bieten, aber wir empfehlen dir dennoch, das Produktetikett vor dem Verzehr zu überprüfen. Eventuelle Änderungen durch den Hersteller liegen nicht in unserer Verantwortung.
Strianese San-Marzano-DOP-Tomaten Dose enthält ganze geschälte Tomaten aus Kampanien mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) und fester Struktur.
- Cannelloni mit Ricotta und Spinat (cannelloni ricotta e spinaci): als Tomatensauce zum Überbacken verwenden, damit die gefüllte Pasta saftig bleibt.
- Stockfisch nach neapolitanischer Art: die Tomaten mit Oliven und Kapern garen und den Fisch darin ziehen lassen.
- Nach dem Öffnen: in einen lebensmittelgeeigneten Behälter umfüllen, bei 4 °C kühlen und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
Für eine gleichmäßige Sauce die Tomaten zuerst grob zerdrücken und dann langsam einkochen, bis die gewünschte Dichte erreicht ist.
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Was bedeutet San Marzano DOP?
San Marzano DOP bedeutet, dass es sich um den „Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino“ mit geschützter Ursprungsbezeichnung handelt. Die Bezeichnung ist an ein festgelegtes Gebiet und an ein offizielles Produktions- und Verarbeitungsreglement gebunden. Die Strianese San-Marzano-DOP-Tomaten Dose enthält ganze geschälte Tomaten, die zu dieser DOP-Kategorie gehören.
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Was sind DOP-Tomaten?
DOP-Tomaten sind Tomaten mit geschützter Herkunft. Bei San Marzano gilt die DOP nicht allgemein für jede längliche Tomate, sondern für das verarbeitete Produkt: geschälte ganze Tomaten oder geschälte Tomatenfilets aus zugelassenen San-Marzano-Typen.
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Welche Eigenschaften haben San-Marzano-DOP-Tomaten in der italienischen Küche?
San-Marzano-DOP-Tomaten werden in der italienischen Küche für Saucen, Pasta, Pizza und Schmorgerichte geschätzt. Sie haben eine längliche Form, festes Fruchtfleisch und bleiben bei der Verarbeitung gut strukturiert. Deshalb eignet sich die Strianese San-Marzano-DOP-Tomaten Dose besonders für dichte Tomatensaucen.
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Was unterscheidet San Marzano von klassischen Tomaten?
San Marzano unterscheidet sich von klassischen Tomaten durch Herkunft, Form und Verarbeitung. Echte San-Marzano-DOP-Tomaten stammen aus dem offiziellen Gebiet in Kampanien und werden nach dem DOP-Reglement verarbeitet. Typisch sind die längliche Form, die rote Farbe, die feste Struktur und die Eignung zum Schälen.