Gereifter Parmigiano Reggiano +24 Monate wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna hergestellt.
Jede einzelne Form wird sorgfältig überprüft und nur die geeigneten Formen können als Parmigiano Reggiano bezeichnet und als DOP-Produkt ausgezeichnet werden.
Parmigiano Reggiano ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche: Perfekt für einen Aperitif mit Freunden oder wenn er mit frischem Obst, Walnüssen, Honig serviert wird. ? Servieren Sie ihn mit spritzigen oder eher leichten Weißweinen oder nicht zu alkoholhaltigen Cocktails. ?
In der Küche passt er perfekt zu den meisten ersten Gängen, Suppen und Cremes, sowohl gerieben als auch in Flöckchen. Wussten Sie, dass die Rinde nicht weggeworfen werden sollte? Ja, sie kann zur Zubereitung von Gemüseminestrone und Cremesuppen hinzugefügt werden, um ihnen Geschmack zu verleihen. ?
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