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“Wenn man Mürbeteig mag und zurückdenkt, taucht ein Bild auf, das man nicht vergessen kann. Vielleicht waren Sie draußen, am Pool mit Freunden, oder unter einem Baum im Schatten, in der freien Natur, oder zu Hause, an einem Winternachmittag, unter der Decke, während es draußen regnete und kalt war. Aber egal, wo und mit wem man war, es war immer Zeit zum Essen, und man konnte nicht auf diesen Mürbeteig verzichten, vielleicht mit Aprikosen gefüllt, mit Streifen desselben Mürbeteigs oben drauf, der immer dieses köstliche Gefühl auf dem Gaumen hinterließ. Es war die Aprikosentorte von Mulino Bianco, die dir diesen Genuss bescherte und die du nicht vergessen konntest: so klein und so groß.””
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