Gebrauchsfertig zum Backen
Zutaten: Teigmischung (230 g): Zucker, 20% fettarmes Kakaopulver (Zucker, fettarmer Kakao), Weizenmehl, 15% Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Aromen), Weizenstärke, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Milcheiweiß (mit Laktose), Salz, Aromen, 3 g Puderzuckerbeutel: Puderzucker mit Maisstärke für die Verwendung in Süßwaren: Zucker, Maisstärke, Kann Spuren von Weizen, Milch, Eiern, Schalenfrüchten, Soja, Senf enthalten
Allergene: Kann Eier enthalten, Enthält Laktose, Enthält Milch, Kann Senf enthalten, Enthält Soja, Kann Schalenfrüchte enthalten, Enthält Weizen
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pro 100 g |
pro Portion = 85 g |
%* |
| Das fertige Produkt liefert 4 Portionen und enthält |
| Energie |
1386 kJ |
1178 kJ |
14% |
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329 kcal |
280 kcal |
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| Fett |
9,2 g |
7,8 g |
11% |
| davon gesättigte Fettsäuren |
3,4 g |
2,9 g |
15% |
| Kohlenhydrate |
53 g |
45 g |
17% |
| davon Zucker |
39 g |
33 g |
37% |
| Protein |
7,2 g |
6,2 g |
12% |
| Salz |
0,34 g |
0,28 g |
5% |
| * Referenzaufnahme für durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal) |
Komplettes Kit für 4 Mini-Torten: – Teigmischung – Puderzucker – 4 Backförmchen
Du gibst hinzu
– 2 mittelgroße Eier (60-65 g) bei Raumtemperatur
Wenn du nur 2 Mini-Torten zubereiten möchtest, füge der Hälfte der Mischung nur ein Ei hinzu und bewahre den restlichen Teig für das nächste Mal auf.
Backtemperatur: vorgeheizter Elektrobackofen 240°C | Backzeit 8-9 Minuten
Backtemperatur: vorgeheizter Gasherd 220°C | Backzeit: 8-9 Minuten
Enthalten sind
Die Teigmischung mit Schokoladengeschmack
4 Aluminiumbackförmchen für Mini-Torten
Puderzucker für den finalen Touch
Ein Umluftofen ist nicht zum Backen der Cuor di Ciobar geeignet.
Wenn der Ofen von unten stark erhitzt, lege zu Beginn des Backens ein Stück Aluminiumfolie auf das Backblech.
Los geht’s!
Nimm die Eier eine halbe Stunde vor Verwendung aus dem Kühlschrank. Heize den Backofen und das Backblech vor und bereite eine Schüssel, einen elektrischen Schneebesen oder einen Handmixer sowie einen Löffel vor.
1 Zubereitung
– Fette und mehle die Backförmchen ein.
– Vermische die Mischung und die Eier mit einem elektrischen Schneebesen für 1 Minute auf mittlerer Geschwindigkeit oder mit einem Handmixer für 2 Minuten.
– Verteile den Teig auf die 4 Förmchen.
– Die cremige Füllung entsteht während des Backens.
2 Backen
– Backe die Mini-Torten auf dem vorgeheizten Backblech im oberen Drittel des Elektrobackofens (obere Schiene für Gasherd) für 8 Minuten. Öffne den Ofen während des Backens nicht. Wenn die Oberfläche nach dem Backen feucht ist, verlängere die Backzeit um 1 Minute.
– Nimm die Cuor di Ciobar aus dem Ofen und lasse sie etwa 10 Minuten auf einem Gitter oder einem Teller abkühlen. Löse dann die Mini-Torten, indem du sie umdrehst.
– Verziere die Cuor di Ciobar mit dem inbegriffenen Puderzucker. Die Cuor di Ciobar sollten warm oder lauwarm verzehrt werden, um den charakteristischen cremigen Kern beizubehalten.
Aufbewahre die fertigen Cuor di Ciobar im Kühlschrank und verbrauche sie innerhalb von 1 Tag.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
