Der Baumhonig Bee-Hò hat einen bitteren Geschmack mit einem süßen Nachgeschmack, ideal für herzhafte Gerichte oder als Süßungsmittel für Tee und Kräutertees aufgrund seines niedrigen Gehalts an einfachen Zuckerarten.
Der Honig wird nicht aus Blütennektar gewonnen, sondern aus dem Honigtau von Insekten, den die Bienen sammeln, um den köstlichen Baumhonig herzustellen: reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen, insbesondere Eisen.
Er wird nur im Sommer produziert und hat eine dunkle Farbe, zwischen Braun und Rot.
• Kampanische Imkerei
• Umweltbewusstsein
• Arterhaltung
Das kampanische Imkereiunternehmen ‘Apicoltura Vesuviana’ widmet sich mit Leidenschaft und Sorgfalt der Honigproduktion. In Zusammenarbeit mit dem Nationalpark Vesuv legen sie besonderen Wert auf den Erhalt der Artenvielfalt.