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“Kann Ammoniak beim Kochen verwendet werden? Ja! Ammoniak zum Backen ist nichts anderes als Ammoniumcarbonat, ein Ammoniumsalz der Kohlensaure. Es ist ein Backtriebmittel, das in der Backerei oder zu Hause verwendet wird, z. B. bei der Zubereitung von Keksen, die eine lange Backzeit benotigen. Und jetzt, wo Sie es wissen… fertig, los, Schurze! “
| Gewicht | 76 g |
|---|---|
| Größe | 8 × 2 × 13 cm |
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